¡Sabroso! Spanischunterricht zu Covid-19-Zeiten: So wie immer!

von Hans Martin Roffler

Es ist bekannt, dass der Spanischunterricht am Gym Muttenz wiederholt über den Suppentellerrand des Grammatikbuchs schaut.  Spanisch geniesst den Vorteil, nicht die erste Fremdsprache im Lehrplan zu sein, und erfreut sich somit etlicher Abkürzungen, welche Gelegenheiten eröffnen, den Schüler*innen eine Vielfalt an Kulturen, Bräuche, Traditionen und Aktualitäten schmackhaft zu machen.

Dieses Maturajahr endete für die 4EMS etwas gar abrupt, aber sie liess sich nicht den Appetit verderben und buk zum Abschluss eine spanische Tortilla: Jede*r bei sich zu Hause und dies unter der Anleitung ihres Spanischlehrers sowie mit Hilfe einiger Home-Office erprobter Eltern.  Das Resultat war rechtzeitig fertig zur Mittagszeit: ¡Sabroso!

Rezept:

5 Kartoffeln
6 Eier
1 Zwiebel
Die Kartoffelwürfelchen 10, dann mit der Zwiebel weitere 10 Min. in leicht kochendem Olivenöl frittieren (knapp höherer Ölstand). Eier trennen, Eiweiss steif schlagen, Eigelb würzen (Salz und wenig Pfeffer), in einer heissen Pfanne Eigelb und Kartoffeln/Zwiebel vermengen und Eiweiss darunter ziehen. Nach 5 Minuten Teller drüber stülpen und stürzen. Für weitere 5Minuten in die Pfanne zurückgleiten lassen. Warm oder kalt servieren. ¡Que aproveche!